Torta ESPECTACULAR de banana y nuez

Voilà
Voilà

Siempre quedan algunas bananas y se maduran por demás. Cuando ya no las come nadie y no sabemos que hacer, esta receta es además de ayudarnos a reciclar esas bananas, es riquísima y nutritiva. Ideal para preparársela a los pequeños a partir del año o año y medio. Eso depende de la etapa de incorporación de alimentos en la que se encuentre cada uno. Probala y me contás!

Ingredientes:

  • Huevos 3
  • Azúcar 300 g
  • Aceite neutro 125 cc
  • Bananas 4
  • Jugo de limón c/n
  • Harina leudante 260 g
  • Bicarbonato de sodio 1 cdita
  • Leche 250 cc
  • Esencia de vainilla 2 cditas
  • Nueces 150 g
  • 1 banana en rodajas

Procedimiento Batir ligeramente los huevos con el azúcar, agregar el aceite, la esencia las bananas pisadas con el jugo de limón. Añadir en forma alternada la harina cernida con el bicarbonato y la leche, incorporar por último las nueces picadas gruesas espolvoreadas con harina. Colocar en un molde de 22 a 24cm de diámetro enmantecado y enharinado, tapizada la base con papel manteca. Añadir las rodajas de banana en la superficie para decorar y espolvorear con un poco de azúcar para caramelizar. Calentar el horno y cocinar a temperatura moderado 35 minutos. NOTA: puede hacerse solo con bananas sin nueces o con pepitas de chocolate.    

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3 thoughts on “Torta ESPECTACULAR de banana y nuez

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